統一龜甲萬 醬油零售市占率第一

2017-09-05  自由時報

〔記者楊雅民／台北報導〕在日本擁有皇室御用醬油美稱的日本龜甲萬，在全球設立工廠，都採獨資經營，只有在台灣與中國是與統一企業（1216）合資，其中在台灣交出好成績，拿下醬油零售市場35.8%的市占率，穩居市占率第一名。

與日合作達27年

1972年日本龜甲萬展開國際化佈局，率先進軍美國醬油市場，去年龜甲萬合併營收中，海外市場營收比重已超越日本，達近57%、2284億日圓（約新台幣630億元），其中與統一企業是在1990年於台灣以各50%持股成立統萬公司，至今已有27年歷史。

日本「 龜甲萬」的醬油釀造技術超過350年歷史，一直到1917年日本8大醬油釀造家族合併，正式設立龜甲萬株式會社，今年正好滿100年。

事實上，位於日本千葉縣野田市的「龜甲萬」生產基地，有14個直徑2公尺、深1.7公尺的杉木桶，這14個木桶專門負責生產供應日本皇室的「御用藏」醬油。

日本龜甲萬生產純釀造醬油使用的原料只有大豆、小麥、食鹽3種，再加上龜甲萬的麴菌，經過半年的自然發酵和熟成，但皇室「御用藏」醬油則是放在自然氣候環境下，經過1年時間的發酵和熟成，香味更加濃郁。

1個木桶只能釀造2000升的皇室御用醬油，等於是14個木桶1年只能釀造2.8萬升醬油，再以每瓶250毫升分裝成龜甲萬「御用藏」醬油，相當於一年只能限量生產11.2萬瓶。

過去為日本皇室釀造的「御用藏」醬油並不對外販售，一直到2012年起，才將供應給日本皇室使用之外，剩下的「御用藏」醬油放在千葉縣的「龜甲萬博物館」販售。

當領袖的七條件 張忠謀

台積電董事長 張忠謀說:

要當領袖，其實就這七招

1. 沉穩

1.不要隨便顯露你的情緒。
2.不要逢人就訴說你的困難和遭遇。
3.在徵詢別人的意見之前，自己先思考，但不要先講
4.不要一有機會就嘮叨你的不滿。
5.重要的決定盡量有別人商量，最好隔一天再發布。
6.講話不要有任何的慌張，走路也是。
7.自信是好，但是別忽略任何人的想法。
8.人無高低，不要一副拽拽的樣子，對人對事，別忘了禮貌。你沒有比任何人優秀。

2. 細心

1.對身邊發生的事情，常思考它們的因果關係。
2.對做不到位的問題，要發掘它們的根本癥結。
3.對習以為常的做事方法，要有改進或優化的建議。
4.做什麼事情都要養成有條不紊和井然有序的習慣。
5.經常去找幾個別人看不出來的毛病或弊端。
6.自己要隨時隨地對有所不足的地方補位。

3. 膽識

1.不要常用缺乏自信的詞句。
2.不要常常反悔，輕易推翻已經決定的事。
3.在眾人爭執不休時，不要沒有主見。
4.整體氛圍低落時，你要樂觀、陽光。
5.做任何事情都要用心，因為有人在看著你。
6.事情不順的時候，歇口氣，重新尋找突破口，就結束也要乾淨利落。

4. 大度

1.不要刻意把有可能是夥伴的人變成對手。
2.對別人的小過失、小錯誤不要斤斤計較。
3.金錢上要大方，學習三施（財施、法施、無畏施）
4.不要有權力的傲慢和知識的偏見。
5.任何成果和成就都應和別人分享。

5. 內涵

1. 學習各方面知識，虛心觀察周圍事物。眼界寬闊。
2.了解自己，培養屬於自己的審美觀。
3.笑對生活。懶惰要不得。培養健康的生活習慣。
4.不要盲目的做任何事。要有目標。
5.不僅僅只關注內在美，外在美也很重要。
6.不要整天的對著電腦，玩著無聊的東西。
7.理智的判斷，學會控制情緒。

6. 誠信

1.做不到的事情不要說，說了就努力做到。
2.虛的口號或標語不要常掛嘴上。
3.停止一切“不道德”的手段。
4.耍弄小聰明，要不得！

7. 擔當

1. 檢討任何過失的之時，先從自身或自己人開始反省。
2.事情結束後，先審查過錯，再列述功勞。
3.一個計劃，要統籌全局，規劃未來。
4.勇於承擔責任所造成的損失。