隨著愈來愈多民眾到過台灣旅行，台灣的庶民小吃也逐漸打開知名度。位於上海外灘第一排的台資精品旅館—東方商旅，將酒店內原本生意冷清的西班牙餐廳改成主打台灣美食後，業績暴增七倍。
東方商旅營運執行長畢嘉瑋表示，飯店二樓的「東西Cafe」原本提供西班牙菜，但業績一直沒有起色。去年6月自由行啟動，他靈機一動順勢推出「寶島美食自由行」，將餐廳的供餐全改為台灣美食，包括：米糕、米粉、牛肉麵、魯肉飯、萬巒豬腳等等，結果每月營業額迅速暴增七倍。
畢嘉瑋說，東方商旅所提供的牛肉麵套餐一份149元，確實不便宜，但現在平均一個月可賣出300碗。他分析，會到東方商旅品嚐台菜的大約是兩大客群，一個是喜歡嚐鮮或品嚐美食的上海本地民眾，一個是在上海工作，懷念台灣口味的台灣民眾。
東方商旅日前推出「寶島美食自由行」第二波，主打「明星舌尖上的台灣」。包括由曾經為馬英九親自烹煮過牛肉麵的廚藝總監吳德修打造的「小馬哥牛肉麵」，以及在兩岸熱播偶像劇「轉角遇到愛」的蚵仔煎，盼能吸引更多饕客上門。
世界日報/記者林則宏上海19日電 2012.08.19
資料來源 聯合新聞網
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